MÔ TẢ
Với phương pháp sơ chế bán ướt, quả cà phê được xát vỏ và loại bỏ lớp thịt vỏ, để lại lớp nhầy . Sau đó, chúng được cho vào thùng thép không gỉ để lên men trong hơn 70 giờ trong các container được cấu tạo đặc biệt để kiểm soát hoàn toàn môi trường. Độ ngọt cao, body tốt và tách cà phê cân bằng là những gì bạn có thể mong đợi từ phương pháp này.
Nguồn gốc: tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam
Độ cao: 700 – 950 MSL
Giống: cà phê vối 138
Hương vị: Sô cô la đen, toàn thân
Mức độ rang: Rang trung bình đậm
Age Best Used: 14 - 35 ngày sau khi rang